Celer Root Soup

Voňavá kuřecí polévka s celerem, bylinkami a zeleninou je vynikajícím pokrmem pro zdravou a vydatnou večeři pro celou rodinu. Je rychle připraven a přinese do vašeho těla pouze cenné vitamíny, bílkoviny a uhlohydráty.

Celer Root Soup
Průměr: 3.3 (4 hlasů)
Hodnotitplatit
Čas:
60 min.
Porce:
10 lidí
Obtížnost:
průměrný
Typ kuchyně:
Příprava:
Vhodné pro:

Složení

  • 1 malý celer nebo napůl velký (250 gr)
  • 1-2pcs kuřecí řízek
  • Brambory 2
  • 150 gr bílé zelí
  • Průměrná mrkev 1
  • 1 žárovka
  • 1 bulharský pepř
  • 1 lžíce citronová šťáva
  • 2 tsp sušená bazalka
  • 2 tsp sušené oregano
  • sůl a pepř dle chuti

Recept na vaření doma

Autor: /
  1. Celer Root Soup
    Nejprve připravte vývar: naplňte filet 2 l studené vody a zapálte. Po varu snižte teplotu, přidejte trochu soli, přidejte bobkový list, pár lusků papriky a vařte asi půl hodiny s mírným vařením. Odstraňte filé na talíři a nechte vychladnout, pak nakrájejte na středně velké kousky nebo rozeberte na vlákna.
  2. Celer Root Soup
    Oloupejte celer a nastrouhejte ho na hrubém struhadle. Smíchejte s citronovou šťávou a nechte 5 minuty.
  3. Celer Root Soup
    Oloupejte mrkev, nakrájenou na malé kostky.
  4. Celer Root Soup
    Oloupeme cibulí a jemně nakrájíme.
  5. Celer Root Soup
    Nasekané loupané brambory.
  6. Celer Root Soup
    Umyjte papriku, vyjměte schránku na semena a očistěte buničinu od semen. Nakrájejte papriku na proužky.
  7. Celer Root Soup
    Vařte vývar v pánev, přidejte brambory se paprikou a mrkví. Nechte vařit 7-8 minut, přidejte strouhaný celer, cibuli a vařené kuře. Po několika minutách přidejte sušené bylinky, pepř a podle potřeby polévku osolte.
  8. Celer Root Soup
    Mezitím nasekejte zelí.
  9. Celer Root Soup
    Pošlete zelí do kuřecí polévky z kořene celeru, vařte dalších 5 minut s mírným vařením. Vyjměte pánev z ohně, přikryjte a nechte ji vařit půl hodiny. Podávejte polévku horkou. Bon chuť!

Podobné recepty:

Celer Root Soup

Celer Root Soup

60 min / Střední
Vishisoise polévka

Vishisoise polévka

30 min / Snadné
Krevety Puree Soup

Krevety Puree Soup

40 min / Snadné
Hodgepodge

Hodgepodge

180 min / Střední
Jehněčí shurpa v kotli

Jehněčí shurpa v kotli

120 min / Střední

Vaše zpětná vazba a tipy