Jak zmrazit cuketu na zimu, doma: recept s fotografií

Před zmrazením cukety na zimu doma musíte správně naplánovat, k čemu bude obrobek použit. Recept s fotografií vypráví o hrncích se zeleninou na dušené maso nebo kaviár.

Jak zmrazit cuketu na zimu, doma: recept s fotografií
Zatím žádné hlasy
Hodnotitplatit
Čas:
50 min.
Porce:
6 lidí
Obtížnost:
průměrný
Příprava:
Vhodné pro:

Složení

  • cuketa všeho druhu - zlatá, houba nebo cuketa.

Recept na vaření doma

Autor: /

Stejným způsobem můžete připravovat brokolici, chřest nebo fazuli.

  1. Myjeme zeleninu a odřízneme špičky na obou stranách.
  2. Cuketu sušíme ubrouskem nebo kuchyňským ručníkem a nakrájíme na kruhy nebo kostky o tloušťce ne větší než 1 cm.
  3. Vařte vodu ve velkém hrnci.
  4. Nalijte led do velké mísy a naplňte jej studenou vodou.
  5. V malých dávkách sklízíme sklizenou zeleninu z vroucí vody, vaříme do poloviny.
  6. Pomocí štěrbinové lžíce vyjměte cuketu z horké vody a odešlete ji do mísy s kostkami ledu.
  7. Po vychladnutí vyjmeme lžíci s otvory a vložíme ji do jedné vrstvy na ručník.
  8. Mírně zaschlé obrobky umístíme rovnoměrně na kuchyňskou desku a pošleme je do komory.
  9. Jakmile všechny kusy ztvrdnou, nalijte je do vaku na zip.
  10. Uvolňujeme vzduch z obalu a upevňujeme.
  11. Posíláme zpět do mrazničky k uložení.

Doporučujeme:

Okurky na zimu - nejchutnější recept na sklenici 1.5

Arménská zelená rajčata na zimu: nejchutnější recept

Užitečné rady:

nad obrázkem

Pokud v budoucnu uvaříme pečivo se cuketou, před blanšírováním by se měly strouhat na hrubém struhadle a namočit do horké nebo ledové vody v cedníku.

Chcete napsat radu?

Vaše zpětná vazba a tipy